Małe rzeczy do wielkich dzieł. Narzędzia i akcesoria do dekorowania

Od pewnego czasu rośnie wartość rzemieślniczych dekoracji w cukiernictwie. Przedstawiamy materiały i narzędzia niezbędne do wykonania niezwykłych ozdób na wyrobach cukierniczych.

Najważniejszymi elementami w dekoracji są: manualny talent, ciekawe pomysły, a także inspiracje. Tylko nieliczni wzbijają się na szczyty artyzmu, tworząc coś wyjątkowego i niepowtarzalnego, zamiast kopiować innych. W obu przypadkach do realizacji idei potrzebny jest szereg drobnych urządzeń, a także form. W ciągu ostatnich 20 lat przemysł poczynił niesamowity postęp w rozszerzeniu oferty dla cukierników zarówno ze strony materiałów, jak i narzędzi, by w krótkim czasie, używając swojej fantazji, niskim kosztem byli w stanie wykonać najbardziej bajeczne dekoracje. 

Kolory

Kolory są najważniejszym elementem dekoracji. Ważny jest wybór techniki uzyskiwania kolorów. Można malować tradycyjnie za pomocą pędzelków, pokrywać powierzchnie za pomocą sprejów albo przy użyciu aerografu ze wspomaganiem małej sprężarki. Istotną czynnością dla prawidłowego stosowania aerografu jest systematyczne czyszczenie, w szczególności dyszy wylotowej ciepłą wodą albo 90-proc. alkoholem. Oszczędność przy zakupie tego urządzenia nie popłaca. Aerografy przeznaczone do domowego użytku kosztują kilka razy mniej, ale ich trwałość jest tyle samo razy mniejsza. Do pracy z aerografem używa się szablonów plastikowych, łatwych do umycia. można stosować do natrysku na powierzchnie poziome, a bardziej sztywne – do powierzchni pionowych i pofałdowanych. Kiedy potrzeba ręcznego malowania, można posłużyć się historycznym rozwiązaniem: czymś w rodzaju pióra ze stalówką oraz kałamarzem na podstawce z farbą.

W krainie form

D...